Proteinabbau
3. Formelsammlung

In dem Schaubild* ist eine für das Leben sehr wichtige Reaktion dargestellt. Leider sind die Bezeichnungen der Verbindungen verloren gegangen. Die Verbindung ganz links und die ganz rechts heißen:


* Löffler/Petrides (Physiologische Chemie, Springer Verlag)
Alpha-Ketoglutamat/L-Glutamin
Alpha-Ketoglutarat/L-Glutamin
Alpha-Ketoglutarat/L-Glutamat

Die oben dargestellte Glutamatdehydrogenasereaktion dient der Fixierung von Ammoniak. Sie ist wichtig, um den Organismus vor den Schädlichen Auswirkungen des freien Ammoniaks zu schützen.

4. Schwer :

Die Aktivität der Glutamathydrogenase ist am größten in folgendem Organ:

        

 

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