Was bedeutet eigentlich: Den sticht der Hafer?
Hafer enthält Dopamine, eine Stoffgruppe, die aktivitätssteigernd wirkt.
Doch keine Angst: Das morgendliche Müsli führt nicht zu Herzrasen und Schweißausbrüchen. Der Ausspruch bezieht sich wohl eher auf die aktivitätssteigernde Wirkung, die dieses Getreide auf Tiere ausübt. Der "Stechende Hafer" könnte aber, so Rudolf Kiessling, auch dem früher gebräuchlichen Strohsack entstammen, der mit Haferstroh gefüllt war, das bisweilen auch einmal stach, wenn nach dem Dreschen noch Rest-Spelzen mit in den Strohsack gelangten. Trotzdem waren aber die Spelzen des Hafers weniger unangenehm als die Grannen von Roggen, Weizen oder Gerste.

 

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